KARMEN
KRUŠKA
POREKLO I ISTORIJA
Karmen je sorta kruške poreklom iz Italije, nastala ukrštanjem sorti Gijotka i Junska lepotica 1980. godine. Predstavlja ranu letnju sortu kruške koja se bere sredinom meseca jula.
OBLIK I VELIČINA VOĆA
Karmen je već nekoliko godina na našem tržištu jedna od najtraženijih i najboljih sorti.
Predstavlja ranu letnju sortu kruške koja se bere sredinom meseca jula
ima zeleno-žutu osnovnu boju prekrivenu intenzivno crvenim rumenilom koje prekriva 20-30% ploda. Karmen je umereno slatka kruška, blistavo izbalansirane kiselosti.
Meso ploda je fine teksture, čvrsto, sočno i aromatično.
2 ha
POVRŠINA VOČNJAKA
50t
PROSEČAN PRINOS
KARAKTERISTIKE ZRELOSTI KOŽE, UKUSA I TEKSTURE
Koža ima posebne zelene nijanse tokom berbe koje postaju žućkasto-zelene kada je savršeno zrela za konzumaciju. Većina kore je prekrivena rđavim nijansama, ali kako plod sazreva i koža mu postaje žuta, hrskavo belo meso postaje veoma meko i slatko.
PREPOZNATLjIVE ODLIKE
Konferans je najružicastija kruška sa teksturom kože koja je prilično otporna na dodir.
BERBA
Tokom trece nedelje jula
VILJAMOVKA
KRUŠKA
POREKLO I ISTORIJA
Viljamovka je jedna od vodećih sorti krušaka. Prvobitno je otkrivena u Engleskoj 1765. godine od strane učitelja po imenu gospodin Ster. Savršena za jelo ali je takođe glavna sorta koja se koristi u industrijskoj preradi za proizvodnju voćnih sokova i voćnih salata, kao i alkoholnih pića – rakija Viljamovka.
OBLIK I VELIČINA VOĆA
Viljamovka je kasno letnja sorta lepog srazmernog oblika, srednje veličine između 60-80mm Odličnog je ukusa jer sadrži puno šećera i mnogo fine kiseline. Meso je sočno, potpuno topivo, slatko-kiselkastog, skladnog i punog ukusa sa prilično jako izraženom plemenitom aromom i mirisom.
6 ha
POVRŠINA VOČNJAKA
180t
PROSEČAN PRINOS
KARAKTERISTIKE ZRELOSTI KOŽE, UKUSA I TEKSTURE
Koža ima posebne zelene nijanse tokom berbe koje postaju žućkasto-zelene kada je savršeno zrela za konzumaciju. Većina kore je prekrivena rđavim nijansama, ali kako plod sazreva i koža mu postaje žuta, hrskavo belo meso postaje veoma meko i slatko.
PREPOZNATLjIVE ODLIKE
Konferans je najružicastija kruška sa teksturom kože koja je prilično otporna na dodir.
BERBA
Tokom prve nedelje avgusta
KONFERANS
KRUŠKA
POREKLO I ISTORIJA
Poreklom iz Engleske. Danas se uglavnom uzgaja u Belgiji i Holandiji sa hladnom klimom.
OBLIK I VELIČINA VOĆA
Sa botaničke tačke gledišta, oblik konferansa je definisan kao „izdužen“ sa debelim i kratkim stabljikom poput drveta.
4,7 ha
POVRŠINA VOČNJAKA
150t
PROSEČAN PRINOS
KARAKTERISTIKE ZRELOSTI KOŽE, UKUSA I TEKSTURE
Koža ima posebne zelene nijanse tokom berbe koje postaju žućkasto-zelene kada je savršeno zrela za konzumaciju. Većina kore je prekrivena rđavim nijansama, ali kako plod sazreva i koža mu postaje žuta, hrskavo belo meso postaje veoma meko i slatko.
PREPOZNATLjIVE ODLIKE
Konferans je najružicastija kruška sa teksturom kože koja je prilično otporna na dodir.
BERBA
Tokom 3. nedelje avgusta.
PAKAMS TRIJUMF
KRUŠKA
POREKLO I ISTORIJA
Selekcionar C.H. Pakam je uzgojio ovu krušku ukrštanjem sorti Anđevine i Viljamovke u Australiji 1886. Godine, Kruška Pakams Triumf je kasno jesenja sorta koja dospeva za berbu oko 34 dana nakon Viljamovke
OBLIK I VELIČINA VOĆA
Veoma je slična Viljamovki i ima poprilično tanku, neravnu zelenu kožu sa srednje velikim bakarnim lenticelama nešto uočljivijim nego kod Viljamovke. Koža je zelene boje, veoma je slična Viljamovki. Vrlo je sočna, aromatična i poprilično punog ukusa, blago kiselijeg nego kod Viljamovke. Meso ploda je bele boje, vrlo fine teksture sa sitnim sklerenhimskim zrncima u mesu.
2 ha
POVRŠINA VOČNJAKA
60t
PROSEČAN PRINOS
KARAKTERISTIKE ZRELOSTI KOŽE, UKUSA I TEKSTURE
Koža ima posebne zelene nijanse tokom berbe koje postaju žućkasto-zelene kada je savršeno zrela za konzumaciju. Većina kore je prekrivena rđavim nijansama, ali kako plod sazreva i koža mu postaje žuta, hrskavo belo meso postaje veoma meko i slatko.
PREPOZNATLjIVE ODLIKE
Konferans je najružicastija kruška sa teksturom kože koja je prilično otporna na dodir.
BERBA
Druga polovina septembra
